Mi dulce mundo

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lunes, 27 de agosto de 2012

BIZCOCHO DE MANZANA

Hola, aqui les traigo una deliciosa receta de bizcocho de manzana, muy rica y muy facil.

Ingredientes:

180 gr harina
70 gr maicena
1/2 sobre de levadura en polvo ( tipo royal )
4 huevos
200 gr azúcar
125 ml de leche
1cdta esencia de vainilla
1cdta de canela en polvo
2 cdas de azúcar morena
100 ml de aceite vegetal
2 manzanas

PREPARACION:

para empezar mezclamos la harina, la maicena y la levadura, tamizamos esta mezcla, apartamos!
luego pelamos las manzanas y las hacemos taquitos o cuadritos, la ponemos en un plato con las 2 cdas de azúcar morena y la canela en polvo, metemos al microondas durante 5 minutos, ya saben el recipiente lo tapamos con la tapa de microondas o con algún plato, sacamos las manzanas y las dejamos enfriar, tienen que estar muy blanditas.
ahora batimos los huevos con el azúcar hasta que estén los dos ingredientes bien incorporados, agregamos el aceite poco a poco y luego la leche, seguimos batiendo durante unos 5 minutos, luego incorporamos la harina que estara mezclada con la maicena y la esencia de vainilla, dejamos de batir y con una espátula o una cuchara agregamos la manzana que tiene que estar fría, mezclamos despacio.
engrasamos y enharinamos un molde, yo use uno de aproximadamente 15 cm.
ponemos la mezcla del bizcocho en el molde y al horno, que tienen que haber calentado previamente, lo mantenemos 45 minutos a una temperatura de 17oº,
como siempre digo, que cada uno conoce su horno, yo prefiero poner una temperatura baja y mas tiempo, para que se haga despacio y salga bien.




cuando salio del horno



Vosotros no hagáis lo que yo hice, desmolde el bizcocho caliente y casi se suicida, jeje, Vosotros tener paciencia y desmoldarlo cuando este frio.





Espero os guste....