Mi dulce mundo

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jueves, 19 de julio de 2012

GALLETAS DE LIMÓN

Hola aquí les traigo una receta de galletas de limón, la verdad es que merece la pena hacerlas, estas muy ricas, ahí les va la receta.


INGREDIENTES:


250 gr de mantequilla
1 cda de esencia de limón
ralladura de la cascara de un limón
180 gr de azúcar glas
550 gr de harina
1 huevo XL.




PREPARACIÓN:


Antes de empezar tamizamos la harina y la azúcar glas.


Batimos la mantequilla con el azúcar glas  tamizada hasta que se integren los dos ingredientes, se le añade la esencia y la ralladura de limón, seguimos batiendo y se le agrega el huevo ligeramente batido, se sigue batiendo y se le añade el harina poco a poco o a cucharadas hasta que este todo integrado.
colocar la masa en un papel  para horno, darle una forma redondeada y cortar en  4 partes.




 Coger una parte de la masa y estirarla poniéndola en medio de 2 papeles de horno, hacer lo mismo con toda la masa y guardar en la nevera durante 3 horas, cortar y hornear durante 12 minutos a una temperatura de 180, depende de el tamaño de la galleta.